来自百度宝宝知道: 準妈妈在孕9月时的营养重点是什么? 在本月中,针对此时胎儿器官系统发展特别需要的营养,你应特别注意加强妻子在最后三个月内的营养,应注意妻子膳食内所含的营养素的合理搭配,应让妻子多吃鱼、肉、蛋、奶、绿色蔬菜、米饭、面条、肝……等食物;注意让妻子摄食富含维生素K的食物;不可少食植物性的食物。 同时还必需补充维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素,以硫胺素最为重要。孕9月,若妻子体内硫胺素不足,易引起呕吐、倦怠体乏,还可影响分娩时子宫收缩,使产程延长,分娩困难。 DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂等物质合在一起,被称为“脑黄金”。“脑黄金”对于妻子来说,具有双重的重要意义,尤其是懷孕的最后三个月,孩子大脑迅速发育的时候。首先,“脑黄金”能预防早产,防止胎儿发育迟缓,增加婴儿出生时的体重。其次,此时的胎宝宝,神经系统逐渐完善,全身组织尤其是大脑细胞发育速度比孕早期明显加快。而足够“脑黄金”的摄入,能保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。 为补充足量的“脑黄金”,你可以让妻子交替地吃些富含DHA类的物质,如富 珊瑚白菜 原料:圆白菜1000克,青红椒50克,冬笋50克,香菇100克,干辣椒25克,葱、姜丝各25克,盐15克,白糖400克,醋精25克,红油少许。 做法: ①将青红椒、干辣椒、冬笋、香菇切成细丝,开水氽透,冷水过凉;葱、姜丝和以上各种细丝下锅煸炒,加白糖、醋精、盐后盛出。 ②圆白菜去老叶,一劈四瓣洗净,开水氽透过凉控干,放入盐、白糖、醋精拌匀,浇上红油。将炒好的几种丝放在圆白菜上即成。 功效:本菜肴含有大量的维生素,有益于胎儿的生长需要。 枝竹小肚汤 原料:枝竹100克,猪小肚4个,红枣4粒,盐适量。 做法: ①枝竹洗净,浸软切段。红枣洗净,去核。 ②猪小肚切去油脂,用粗盐擦洗干净,放入开水中煮2分钟盛起。 ③烧开适量水,放入猪小肚煮30分钟,加入枝竹、红枣煮1小时半,下盐调味即成。 功效:懷孕至第9个月,胎儿的各项器官已经发育完全,位置也下移到妈妈的下腹,準备出世,这时期不妨多饮用枝竹小肚汤,是古老配方,据说有助分娩顺利。 桃仁炖乌鸡 原料:乌鸡半只,核桃仁75克,枸杞、葱姜、花椒、绍酒各适量。 做法: ①乌鸡洗净切块,汆水,去浮沫。 ②加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等,同煮。 ③再开后转小火炖,至肉烂。 功效:配合桃仁,能大大提升妇科圣品——乌鸡的补锌功效。 空心菜粥 原料:空心菜200克,粳米100克,精盐少许,清水适量。 做法: ①空心菜择洗干净,切细;粳米淘洗干净。 ②锅置火上入适量清水、粳米,煮至粥将成时,加入空心菜、精盐,续煮至粥成。 功效:粥稠,味清淡,爽滑。有清热、凉血、利尿、助产的作用。临产前食用能滑胎助产。 砂仁蒸鲫鱼 原料:鲫鱼一条,砂仁5克,姜、葱、精盐、淀粉、料酒、花生油、香油各适量。 做法: ①将砂仁洗净,捣碎。姜、葱洗净,切成丝。 ②鲫鱼去鳞、腮及内脏,洗净,抹干放入鱼盘内,将精盐、淀粉、料酒拌匀涂匀鱼身,砂仁放在鱼腹及鱼身上。 ③把鱼盘放入蒸笼中,蒸约15分钟,至熟,取出。 ④炒锅内下入花生油,烧热,下入姜丝及葱丝爆香,放在鱼上,淋少许香油,即可趁热进食。 功效:此菜营养丰富,含有优质蛋白质。鲫鱼可改善食欲不振、脾胃虚弱、反胃等症状,砂仁能缓解孕妇消化不良、食欲不振、呕吐等症状,还有安胎的作用。